Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan Tubuh

Ikan Gabus termasuk jenis ikan air tawar yang mudah dijumpai di perairan Indonesia baik di sungai ataupun rawa-rawa. Bentuknya menyerupai ikan Lele namun tidak mempunyai surai (kumis) dan secara fisik warnanya cenderung lebih cerah dibanding ikan Lele. Sama seperti ikan Salmon, manfaat ikan Gabus juga cukup banyak untuk kesehatan manusia. Dengan kata lain ikan ini sering dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi dan tidak menyebabkan alergi seperti jenis ikan yang diperoleh dari hasil laut. 



Ikan Gabus memiliki tekstur daging yang lembut sehingga cocok dijadikan berbagai jenis hidangan. Daging ikan Gabus mengandung nutrisi lengkap yaitu: 69 kalori, protein (25,2 gr), lemak (1,7 gr), zat besi (0,9 mg), kalsium (62 mg), phosphor (76 mg), vitamin A (150 mg), vitamin B (0,04 mg), dan air (69 mg).

Lebih detail berikut manfaat ikan Gabus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh manusia.

- Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh

Untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dibutuhkan zat albumin. Normalnya dalam tubuh kita harus memiliki 60 persen albumin. Jika tubuh mengalami kekurangan cairan maka asupan protein dalam tubuh bisa terpecah dan tidak berfungsi optimal. Disini kandungan zat albumin pada ikan Gabus mampu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh sehingga kebutuhan cairan tetap terpenuhi.

- Membantu Pembentukan Otot

Kadar protein pada ikan Gabus jauh lebih tinggi dibanding jenis ikan air tawar lain semacam ikan Nila, ikan Lele ataupun ikan Mas. Setiap 100 gram ikan Gabus mengandung protein 25,2 gram. Kandungan protein ini tentu saja lebih tinggi dari daging ayam yang hanya memiliki 18,2 gr/100 gr, daging sapi 18,8 gr/100 gr, dan telur 12,8 gr/100 gr. Kandungan protein tinggi ini bermanfaat untuk membantu proses pembakaran lemak sekaligus merangsang pembentukan otot.

- Menyehatkan Organ Pencernaan
Tak hanya tekstur dagingnya yang lembut dan mudah dicerna, namun ikan Gabus memiliki kadar protein kolagen lebih rendah dibanding protein hewani lainnya. Dari total protein pada ikan gabus hanya mengandung 3 – 5 persen protein kolagen. Jadi selain menyehatkan organ pencernaan, mengonsumsi ikan Gabus juga membantu proses pencernaan dalam tubuh.

- Mempercepat Penyembuhan Luka

Senyawa aktif pada ikan Gabus bersifat anti-inflamasi dan anti-infeksi. Ini sangat bermanfaat untuk membantu proses penyembuhan luka terbuka atau luka pasca operasi sekaligus mencegah luka dari kemungkinan infeksi. Zat-zat aktif tersebut juga membantu pembentukan jaringan kulit baru yang rusak akibat luka.

- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Ikan Gabus mengandung kalori, vitamin A, dan zat besi yang cukup tinggi. Ini sangat berguna untuk meningkatkan sistem immune tubuh sekaligus mencegah masuknya berbagai jenis penyakit.

Manfaat ikan Gabus memang penting terkait kebutuhan gizi tubuh kita. Namun kandungan gizi pada ikan Gabus bisa saja tidak berfungsi maksimal jika kita salah mengolahnya. Jadi cara memasak dan tingkat kematangannya harus diperhatikan agar nilai gizi-nya tidak berkurang.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel